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お歳暮 人気 / マニアック家中華 東山 紀伊國屋書店ウェブ - 広樹【著】 人文
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：75370110688
中古 ：75370110688-1 |
メーカー | 153b2066 | 発売日 | 2025-06-21 02:48 | 定価 | 7200円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
お歳暮 人気 / マニアック家中華 東山 紀伊國屋書店ウェブ - 広樹【著】 人文
マニアック家中華 / 東山 広樹【著】 - 紀伊國屋書店ウェブ,18219-1020-,1649419_l.jpg,19A05CE8-C5C5-403D-B747-,瑠璃と料理の王様と(6) (イブニングKC) | きくち 正太 |本1984年刊行 初版本当時はまだエスニック料理は珍しいジャンルでかなり前衛的な本だったと思います約40年前の本ですもともと、わら判紙みたいな紙での本なので茶色かがっていますが、年数を考えると状態は良いかと思います帯も破れてますが付いております（発送時、帯びは本に挟んで発送させて頂きます。日本映画の歴史 全3巻セット 日本図書センター。劣化がある為）他のショップやサイトですと約9,000円ほどの価格に現在はなっております以下書評より抜粋※「エスニック料理」というカテゴリー自体が死語になりつつある現在からは信じられないが、本書が出版された1984年の時点では、フォーもタコスもチヂミもタンドリーチキンも一般的には知られておらず、いわゆる「和食」や「洋食」でない料理を食すことは相当に知的でシャレオツな行為だった。情報の歴史 : 象形文字から人工知能まで。そんな時代を先駆けるように出版された本書は、武邑光裕、泉麻人、四方田犬彦、杉本貴志などの文化人が寄稿し、料理はケータリング・サービス（というもの自体が新しかった）を展開するユニット「CUEL」が担当。民法入門コース 3冊 日本経営協会。ファッション感覚でスタイリングされた料理写真も含め、斬新なデザインは現代にまで続く「お洒落な料理本」のルーツとも言え、今見ても十分かっこいい。梶さんの霊界通信―まことの道を求めて〈2〉。
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