新入荷 再入荷

ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン,ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ,ジャン マルク ボワイヨ シャン カネの通信販売,Dom. J. M. Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ | Vinica,楽天市場】ピュリニー モンラッシェ シャン カネ マルクジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。クール便着払　ジャック・フレデリック・ミュニエ シャンボール・ミュジニー2020。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。ミエイケノ 月光2019 4本。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。非売品 KRUG クリュッグ ブラック シャンパンクーラー ワイン。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。KRUG グランクリュ シャンパン 750ml。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。希少 シャトー・カルディナル・ヴィルモリンヌ 1970。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。Château Margaux Pavillon Rouge 1994。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。日本ワイン【貴重】サントリーワイン　登美の丘(赤) 2008〜2013　６本。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。【最終お値下げ】ペリエ ジュエ ベルエポック ロゼ 2014。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。Cuvée Dom perignonドンペリニヨン ヴィンテージ 1990。新樽率は25〜30％。ビンテージワイン Saint-Joseph M Chapoutier SA 2本。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。【未開栓】ペリエ ジュエ ベルエポック ロゼ 2014 辛口 750ml。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。【新品 未開栓】アルマン・ド・ブリニャック ゴールド 750ml 専用袋付。さらにそのあと29度のポストマセレーション。シャトーオー・ブリオン2000。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。シャトー カロン セギュール 1964 Chateau Calon Segur。その間の澱引きは一切行いません。ワイン GAJA CONTEISA1996。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ブルゴーニュCHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。【セラー保管】 ロマネ・サン・ヴィヴァン 1992 ルイ・ラトゥール。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。デュジャック　クロ・ド・ラ・ロッシュ　2017。