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希少】ピエールエルメ ph10 レシピ 書籍 フランス｜Yahoo!フリマ,メール＆ピエールエルメのレシピ本 ◇ by ロン@フランス : BAYSWATER,Le Paris des pâtisseries レシピ本,メール＆ピエールエルメのレシピ本 ◇ by ロン@フランス : BAYSWATER,ピエール・エルメのCake au citronの作り方｜Minami10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書 U2&i Anton Corbijn 1982-2004。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。洋書 Boullee&Visionary Architecture。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。Magic Tree House Research Guide 24冊セット。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【新品・未開封】Rem Koolhaas: Projects For Prada。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。人体局所解剖図譜　セット4冊。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。THE BLACK BOOK OF　COMMUNISM COMMUNISM。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。洋書 le Menu Philippe Mordacq。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。1930年 フランスの可愛い絵本 アドリエンヌ・スギュール。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。洋書 i-D magazine No.15 March/April 1984。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。ブルース・リーマニア31&EX2冊セット BRUCE LEE MANIA。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4