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新しい中国点心 -生地からわかる基本とバリエーション- | 吉岡,新しい中国点心 生地からわかる基本とバリエーション 辻調理師,新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション - その他,新しい中国点心 -生地からわかる基本とバリエーション- | 吉岡,新しい中国点心 柴田書店♦未使用の保管品です。新家庭百科事典　全巻　講談社。\r保管のためカバーにかすかにスレ傷あります。山渓カラー名鑑　日本の樹木　日本の野草　2冊セット。\r\r♦定価: 6820円税込（ 6200円税別）\r絶版のため現在中古でも7600円以上します(画像６)。武豊 30周年アニバーサリー写真集サイン入り。\r\r♦即購入可能ですが、他サイトにも商品を販売することがあるため、まれに売り切れとなる場合がありますがご了承ください。ラ・ブランシュ田代和久のフランス料理 = 2冊セット。\rーーー\r「新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション」\r辻調理師専門学校 / 吉岡 勝美\r\r特徴あるさまざまな生地類の特性をまず分類して紹介し、これを応用した点心をその後でレシピとともに掲載。実戦　芦原カラテ　3冊セット。合計で200余品を紹介。★ ロートレックの料理法 日本語版 ★。圧倒的なボリュームです。初版 東方外來韋編 6冊セット CD−ROM、冊子付き。\r\r章立ては以下のとおり。【囲碁】名人・名局選　秀栄・道策他　６冊セット。\r１章　点心の生地の扱い、包み方、加熱法\r２章　包子・・・膨らむ生地\r３章　パイ生地・・・練り込み、折り込み\r４章　その他の生地\r５章　餡\r６章　デザート\r７章　小吃\r\rとにかく基本生地の特性をわかりやすくということで、基本生地はその質感がわかるようにアップの写真を敢えて使用している。フェアリータロットカード　他2点。つくり方は詳細に、かつポイントなどは囲みで紹介し、場合によっては「失敗例」も示した。TARBELL COURSE IN MAGIC 全巻セット　希少品　絶版品。\r\r#辻調理師専門学校 #吉岡勝美 #吉岡_勝美 #本 #生活／家事